Efeito da inulina, das proteínas do soro de leite e de triglicerídeos de cadeia média na estabilidade da emulsão em fórmulas para nutrição enteral

dc.creatorMariana Wanessa Santana de Souza
dc.creatorRaquel Linhares Bello de Araújo
dc.creatorInayara Cristina Alves Lacerda
dc.date.accessioned2022-05-27T20:39:31Z
dc.date.accessioned2022-10-03T22:41:26Z
dc.date.available2022-05-27T20:39:31Z
dc.date.available2022-10-03T22:41:26Z
dc.date.created2022-05-27T20:39:31Z
dc.date.issued2019-05
dc.identifier1111-1111
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1843/42059
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3808390
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.publisherBrasil
dc.publisherFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS
dc.publisherUFMG
dc.relationCongresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectInulina
dc.subjectSoro de leite
dc.subjectTriglicerídeos
dc.subjectNutrição enteral
dc.titleEfeito da inulina, das proteínas do soro de leite e de triglicerídeos de cadeia média na estabilidade da emulsão em fórmulas para nutrição enteral
dc.typeArtigo de Evento


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