Industrias aceiteras procesadoras del grano de soja en la República Argentina

dc.contributorPeruzzotti, Pablo A.
dc.creatorFox, Diego José
dc.date.accessioned2019-04-02T22:13:07Z
dc.date.accessioned2022-09-29T16:14:04Z
dc.date.available2019-04-02T22:13:07Z
dc.date.available2022-09-29T16:14:04Z
dc.date.created2019-04-02T22:13:07Z
dc.date.issued2011
dc.identifierFox, D. J. 2012. Industrias aceiteras proceadoras del grano de soja en la República Argentina [en línea]. Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Católica Argentina. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403
dc.identifierhttps://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3782594
dc.description.abstractEl objetivo general de la tesis es el estudio comparativo de los dos procesos industriales utilizados en el país para la obtención de aceite, harinas, pellets y expeller de soja. Los objetivos específicos son: 1.- Describir instalaciones industriales que utilicen los dos procesos productivos de obtención de aceites: mediante solventes y mediante extrusado-prensado, caracterizando materias primas, productos, subproductos y efluentes. 2.- Comparar ventajas y desventajas de los dos procesos industriales analizando entre otras cosas, la capacidad productiva, la generación de fuentes de trabajo y la calidad de los productos obtenidos.
dc.languagespa
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso Abierto
dc.subjectACEITE DE SOJA
dc.subjectSOJA
dc.subjectGLYCINE MAX
dc.subjectPRODUCCION
dc.subjectINDUSTRIA DEL ACEITE
dc.subjectSEMILLAS
dc.subjectTRATAMIENTO DE SEMILLAS
dc.subjectSOLVENTES
dc.subjectEXTRACCION
dc.subjectINDUSTRIA DE LOS CEREALES
dc.titleIndustrias aceiteras procesadoras del grano de soja en la República Argentina
dc.typeTesis


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