Caracterización del consumo final de productos agropecuarios en el municipio de La Virginia Risaralda

Abstract

Con el objetivo de identificar los hábitos de consumo de productos agropecuarios de los habitantes de La Virginia en los estratos uno, dos, tres y cuatro, se realiza el análisis de los resultados de las encuestas realizadas a esta población, mostrando la relación producción-consumo en la región y los aspectos de influencia para la decisión de compra de los Virginianos de los productos de la canasta familiar. Se realiza un análisis general de la población sus ingresos, y gastos y posteriormente el consumo de productos agropecuarios en el municipio, determinando cuales son los alimentos con mayor y menor demanda y las preferencias de compra en aspectos como lugar, tipo de empaque y proveniencia de los enseres.