La identidad del pisco en la cultura peruana

dc.contributorForero Molina, Sara Catalina
dc.contributorhttps://orcid.org/0000-0002-3020-0690
dc.contributorhttps://scholar.google.es/citations?user=V4FviDYAAAAJ&hl=es
dc.contributorhttp://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001377177
dc.creatorDelgado Ochoa, Camilo Andres
dc.date.accessioned2019-10-31T00:01:14Z
dc.date.available2019-10-31T00:01:14Z
dc.date.created2019-10-31T00:01:14Z
dc.date.issued2019-10-02
dc.identifierDelgado Ochoa, C. A. (2019). La identidad del pisco en la cultura peruana
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11634/19575
dc.identifierreponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás
dc.identifierinstname:Universidad Santo Tomás
dc.identifierrepourl:https://repository.usta.edu.co
dc.description.abstractEach country in its culture has a particularity, so Peru has adopted pisco as an iconic representative beverage of gastronomy, being a beverage that has a long history at the historical level; It is important to highlight that its origin dates back from pre-Hispanic times to the year of 1532 with the arrival of the Spaniards, this drink mainly stands out for its variety which makes it special since it is derived from various aromatic and non-aromatic grapes giving As a result, an exquisite unique flavor that is represented in three varieties, which are pure pisco, pisco mosto verde and pisco acholado making this product more than a liquor, a story to tell. Its history has been expanding throughout the years worldwide reaching various nations which are willing to know the trajectory of this liquor, which mainly highlights its Peruvian origin and the importance it has for the country. Taking into account the above, the objective of this essay is to reflect on the identity of pisco in Peruvian culture in order to position itself as an emblematic drink.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Santo Tomás
dc.publisherPregrado Mercadeo
dc.publisherFacultad de Mercadeo
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dc.rightshttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
dc.rightsAbierto (Texto Completo)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rightsCC0 1.0 Universal
dc.titleLa identidad del pisco en la cultura peruana


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