Criterios de implementación ISO 22000:2018. Estudio de caso finca El Remanso, sector primario en la producción láctea con buenas prácticas ganaderas

dc.contributorGalvis Sarria,William Andres
dc.creatorCastillo, Carlos Felipe
dc.creatorCastañeda Barahona, Mercedes
dc.date.accessioned2020-12-10T20:11:09Z
dc.date.accessioned2022-09-28T12:06:20Z
dc.date.available2020-12-10T20:11:09Z
dc.date.available2022-09-28T12:06:20Z
dc.date.created2020-12-10T20:11:09Z
dc.identifierhttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/37995
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3624425
dc.description.abstractLa finca El Remanso es una empresa de ganado de leche ubicada en el municipio de Popayán, Departamento del Cauca, tiene un componente productivo de leche cruda, dentro del conglomerado lácteo de la región. La empresa tiene como objetivo certificarse en buena prácticas ganaderas con la finalidad de ofrecer un producto lácteo de calidad y que le permita obtener una bonificación económica en su producción. La empresa se encuentra en el proceso de certificación en buenas prácticas ganaderas ante el Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, para cumplir con los estándares de calidad e inocuidad en su producción láctea con base en la norma ISO 22000:2018
dc.titleCriterios de implementación ISO 22000:2018. Estudio de caso finca El Remanso, sector primario en la producción láctea con buenas prácticas ganaderas
dc.typeCreditos por Posgrado


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