| dc.description.abstract | El grupo 14 del diplomado de profundización Supply Chain Managemet y Logística
perteneciente al periodo 16-03 del 2022, presenta el proceso de Supply Chain Management
implementado en la empresa Colombina S.A. escogida por el grupo de trabajo para el desarrollo
del presente curso.
Colombina S.A. es una compañía global de alimentos con más de 90 años de experiencia
en fabricar y comercializar alimentos de diferentes categorías, tales como: confitería, helados,
galletas y pasteles, salsas y conservas. Tiene presencia en 14 países con operación propia, 63
puntos de venta propios en Colombia, 43 centros de distribución y 7 plantas de producción. Es
una compañía global de alimentos que satisface las expectativas del mercado cautivando al
consumidor a través del desarrollo, la elaboración y la comercialización de productos
innovadores y de excelente calidad. Además, es una empresa líder en distribución con un
porcentaje de cumplimento del 97%, puesto que, es muy exigente con la coordinación ágil y
efectiva de sus procesos para cumplir con los términos fijados, los tiempos de entrega, la calidad
del producto, y en general, todos los detalles involucrados en este proceso; busca contantemente
una mejora continua con el fin de aumentar el índice de satisfacción del cliente y por
consiguiente la rentabilidad de la empresa. Realiza sus procesos de aprovisionamiento de
materias primas y distribución de producto terminado tanto a nivel nacional como internacional a
través de vehículos particulares y de terceros, cuenta con un grupo de 36 empresas certificadas
para llevar a cabo el transporte primario, también cuenta con 9 navieras y 415 vehículos para el
transporte secundario.
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A continuación, el proceso de Supply Chain Management implementado en la empresa
Colombina S.A. es detallado mediante diversos capítulos; se pueden identificar las estructuras y
los procesos logísticos de la red de cadena de suministro de la empresa; la aplicación de los
enfoques GSCF, (Global Supply Chain Forum) y APICS-SCOR; el análisis de la posición de
Colombia en términos de logística frente a otros países del mundo según el informe del Banco
Mundial; el modelo de gestión de inventarios con su respectiva estrategia para contrarrestar el
efecto látigo; la propuesta del proceso logístico de distribución permitiendo la optimización de
recursos y el incremento de la eficiencia en el proceso; la comprensión de la función del
transporte junto a cada modelo, característica y aplicación en la cadena logística de
abastecimiento; la optimización de los procesos estratégicos de gestión de aprovisionamiento y
selección de los proveedores; el análisis de los beneficios de implementar estrategias de DRP y
TMS en Colombina S.A.; y finalmente, la descripción de las megatendencias en la gestión de la
cadena de suministro y logística. | |
