Propuesta de un plan de mejora y plan de trazabilidad para La Panificadora Gabriel.

dc.contributorAlava Viteri, Clemencia Del Socorro
dc.creatorLópez Pacheco, Deisy Viviana
dc.creatorAponte Galindo, Yesica Lorena
dc.creatorChaparro Pedraza, Daniel Fernando
dc.creatorGonzález Camacho, Laura Lucia
dc.creatorLadino Avendaño, Paola Andrea
dc.date.accessioned2018-04-13T01:45:16Z
dc.date.accessioned2022-09-28T12:02:28Z
dc.date.available2018-04-13T01:45:16Z
dc.date.available2022-09-28T12:02:28Z
dc.date.created2018-04-13T01:45:16Z
dc.identifierhttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/17502
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3622856
dc.description.abstractEste trabajo plantea un plan de mejora y un plan de trazabilidad a proponer para La Panificadora Gabriel, quien ha presentado una serie de no conformidades originadas de una visita de inspección realizada por el Ente de control y vigilancia, dicha visita se originó a partir de la generación de un Brote por E. Coli presente en el pastel moka entregado a una empresa manufacturera.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAbierto (Texto Completo)
dc.titlePropuesta de un plan de mejora y plan de trazabilidad para La Panificadora Gabriel.
dc.typeCurso de Profundizacion


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