Huerto pedagógico comunitario: un aporte para el fortalecimiento de la educación ambiental en la institución Educativa la Buitrera, Cali - Colombia

Abstract

The present work is a contribution to the strengthening of environmental education, in which a transversal strategy is proposed in and out of class through school gardens, this allows teaching to be more empirical and students of the La Buitrera Educational Institution to appropriate and learn to grow their own products. All this in order to develop skills to strengthen the link with nature and in turn these spaces allow them to acquire knowledge and understand environmental issues for the adaptation of spaces where the school garden can be implemented as a project of enterprise that favours the educational institution and the Buitrera community, contributing to food security in this rural area of Cali. This process consisted of three steps, the first one was to realize a characterization of the state of the five headquarters of the Educational Institution Buitrera in terms of spaces for the adaptation of the orchards in which we find ideal spaces and with a strategic location for the attachment and appropriation of the students with the project. The second step was the design of the orchards in each of the five headquarters of the institution, these designs were made listening to proposals from students and teachers about what they would like to plant, this without detracting from the emphasis of aromatic/ medicinal plants for the Hierbaprolim project. Finally, the third step was to promote transversal strategies within and outside the classroom with the teachers, with this we promote a sense of belonging not only of students but also of teachers in which the classes are articulated with topics related to the school garden. At the end of this work we could see a noticeable change in the commitment and good attitude of the educational community with the school gardens in all the headquarters of the institution, it was pleasing to see how the teachers and students joined together to try to articulate the class themes with the vegetable garden, all in order to welcome the vegetable garden also as an entrepreneurship opportunity

El presente trabajo es un aporte para el fortalecimiento de la temática educación ambiental, en el cual se propone una estrategia transversal dentro y fuera de aula de clase por medio de huertas escolares, esto permite que la enseñanza sea más empírica y que los estudiantes de la Institución Educativa La Buitrera se apropien y aprendan a cultivar sus propios productos. Todo esto con el fin de desarrollar habilidades para fortalecer el vínculo con la naturaleza y a su vez estos espacios les permiten adquirir conocimientos y comprender temas ambientales para la adecuación de espacios donde se pueda implementar la huerta escolar como un proyecto de emprendimiento que favorezca a la institución educativa y a la comunidad la Buitrera, contribuyendo a la seguridad alimentaria de esta zona rural de Cali. Este proceso consistió en tres pasos, el primero fue realizar una caracterización del estado de las cinco sedes de la Institución Educativa la Buitrera en cuanto a espacios para la adecuación de las huertas en las cuales encontramos espacios ideales y con una ubicación estratégica para el apego y apropiación de los estudiantes con el proyecto. El segundo paso fue la elaboración del diseño de las huertas en cada una de las cinco sedes de la institución, estos diseños se hicieron escuchando propuestas de estudiantes y docentes sobre que les gustaría sembrar, esto sin desviar el énfasis de las plantas aromáticas/medicinales para el proyecto del Hierbaprolim. Por último, el tercer paso fue fomentar estrategias transversales dentro y fuera del aula de clase con los docentes, con esto fomentamos el sentido de pertenencia no solo de estudiantes sino de docentes en los cuales se articulan las clases con temas referentes a la huerta escolar. Al finalizar este trabajo pudimos ver un cambio notorio en el compromiso y buena actitud de la comunidad educativa con las huertas escolares en todas las sedes de la institución, fue de grato el ver como los docentes y estudiantes se unieron para tratar de articular los temas de clase con la huerta, todo con el fin de acoger la huerta también como una oportunidad de emprendimiento