Factores que inciden en la selección de marca de cerveza en la ciudad de Cali

Abstract

La evolución del consumo de cerveza en Colombia ha tomado relevancia en las últimas décadas. El consumo per cápita promedio de cerveza es de 44 litros anuales y las cervezas industriales llevan la batuta del consumo nacional; Poker con una participación de mercado de 31,8%; Aguila, Aguila light, Pielsen y Club Colombia con 28,4%, 11,5%, 9,6% y 6,7% respectivamente. En Colombia, el 73% del gasto de los colombianos en la categoría de licores corresponde a la cerveza industrial y su consumo está 35% por encima del consumo de los rones y aguardientes. El consumo de cerveza en el país se encuentra regionalizado, Pues en Bogotá la cerveza principal es la Club Colombia y la Poker, en el Atlántico, Águila es líder de mercado, en Cali la póker y en Medellín, Pilsen; todas fabricadas por Bavaria, la principal compañía de licores del país que, además de tener un amplio portafolio (con cervezas tipo lager, ale y lambic), posee licencias de importación de marcas potenciales como Miller, Stella Artois, Corona y Peroni. Para indagar acerca de los retos de esta categoría, se decidió hace una investigación de mercados concluyente descriptiva sobre los factores que inciden en la selección de marca de cerveza en Cali, que logre ser un indicador de la lealtad de marca del consumo de cerveza de los jóvenes y adultos de 18 a 59 años de edad de estratos 1,2,3,4,5 y 6. Además, identificar si realmente la muestra tiene una relación estrecha con su marca favorita, o por el contrario, la cambiarían con facilidad. Se recolectaron datos cuantitativos y cualitativos, además, se implementaron técnicas de recolección de datos como focus group y encuestas. En los hallazgos de la investigación, se encontró que el 58% de la muestra relaciona el consumo de cerveza con la vida social, como celebraciones, diversión y amigos; en cambio, los adultos se ven motivados por razones familiares, de integración descanso. Los consumidores no logran distinguir fácilmente el sabor de la marca en una prueba a ciegas. Por otro lado, al indagar sobre la marca con más poder en la industria de las cervezas nacionales, algunas son tan fuertes que se ubican en la mente de los consumidores sin ser su favorita gracias al trabajo de comunicación estratégica que ha dotado a la marca de una personalidad muy familiarizada con su segmento objetivo logrando posicionarla muy fuerte en la mente de los consumidores

The evolution of beer consumption in Colombia has become relevant in recent decades. The average per capita consumption of beer is 44 liters per year and industrial beers take the lead in national consumption; Poker with a market share of 31.8% Aguila, Aguila light, Pielsen and Club Colombia with 28.4%, 11.5%, 9.6% and 6.7%, respectively. In Colombia, 73% of Colombian spending in the liquor category corresponds to industrial beer and its consumption is 35% above that of rums and spirits. Beer consumption in the country is regionalized, because in Bogotá the main beer is Club Colombia and Poker, in the Atlantic Aguila is the market leader, in Cali poker, and in Medellín Pilsen; all made by Bavaria, the main liquor company in the country that, in addition to having a wide portfolio (with lager, ale and lambic beers), has import licenses for potential brands such as Miller, Stella Artois, Corona and Peroni. To inquire about the challenges of this category, it was decided to do a descriptive correlational market research on the factors that affect purchase selection in the beer industry in Cali, which manages to be an indicator of brand loyalty of beer consumption of young people and adults from 18 to 59 years of age from strata 1,2,3,4,5 and 6. Another concern of this study was to identify if the sample really has a close relationship with their favorite brand, or on the contrary, they would change it with ease. Qualitative and quantitative data were collected through focus groups and surveys. The research findings show that 58% of the sample related beer consumption to social life, such as celebrations, fun and friends; adults were motivated for gathering with the family, integration, and rest. The blind consumption test conducted in both focus groups showed that consumers cannot easily distinguish brand flavor. On the other hand, the survey indicates that when inquiring about the most powerful brand in the national beer industry, some are so strong that they on the top of mind of consumers, even without being their favorite thanks to the strategic communication work that has given to the mark a Brand personality very familiar with its target segment, being so strong in the top of mind of the customers