Influence of breed, sex and growth hormone and halothane genotypes on carcass composition and meat quality traits in PIGS.

dc.contributorMauricio Machaim Franco, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; R. C. Antunes, Universidade Federal de Uberlândia; Miguel Borges, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Eduardo de Oliveira Melo, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; L. R. Goulart, Universidade Federal de Uberlândia.
dc.creatorFRANCO, M. M.
dc.creatorANTUNES, R. C.
dc.creatorBORGES, M.
dc.creatorMELO, E. O.
dc.creatorGOULART, L. R.
dc.date.accessioned2017-02-17T22:44:57Z
dc.date.available2017-02-17T22:44:57Z
dc.date.created2017-02-17T22:44:57Z
dc.date.issued2008
dc.identifierJournal of Muscle Foods, v. 19, p. 34-49, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/167328
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectHormônio do crescimento.
dc.titleInfluence of breed, sex and growth hormone and halothane genotypes on carcass composition and meat quality traits in PIGS.
dc.typeArtículos de revistas


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