Brasil
| Otros
Utilização do método Repertory Grid para descrição sensorial de diferentes tipos de café com consumidores.
Fecha
2016Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Autor
ALCANTARA, M.
MATTOS, C. T. G. B.
SÁ, D. de G. C. F. de