| dc.contributor | -, - | |
| dc.creator | Garcia Alayo, Fred | |
| dc.creator | Ruiz, Mario | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-19T17:11:28Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-30T21:41:46Z | |
| dc.date.available | 2019-07-19T17:11:28Z | |
| dc.date.available | 2022-08-30T21:41:46Z | |
| dc.date.created | 2019-07-19T17:11:28Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.14138/2019 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3352318 | |
| dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo fue extraer la amigdalina a partir de semillas de Prunus persica L. y evaluar la liberación de cianuro por hidrólisis enzimática enterobacteriana. Los cristales de amigdalina fueron extraídos de semillas de duraznos, mediante extracción continua con reflujo simple y soxhlet, empleando agua destilada y etanol 96 ° respectivamente. Se realizó la hidrolisis de amigdalina en caldo de cultivo bacteriano de heces de rata para verificar la liberación de cianuro con nitrato de plata. Se obtuvo 1.3 gramos de amigdalina (5.2%) y se formó un precipitado pardo negruzco en el caldo de cultivo bacteriano, confirmando la presencia de amigdalina. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Ricardo Palma | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.relation | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad Ricardo Palma | |
| dc.source | Repositorio institucional - URP | |
| dc.subject | Amigdalina | |
| dc.subject | Cianuro | |
| dc.subject | Hidrolisis enterobacteriana | |
| dc.subject | Prunus | |
| dc.title | Extracción de amigdalina a partir de semillas de Prunus Persica L. “durazno” e hidrólisis enzimática enterobacteriana | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
