info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano
Fecha
2017Registro en:
Palomino Salazar, R. A. y Rojas Bustamante, D. A. (2017). Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta dedicada a la producción de chocolate con cacao orgánico peruano (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.
Autor
Palomino Salazar, Rodrigo Alejandro
Rojas Bustamante, Diego Alejandro
Institución
Resumen
Determina y demuestra la
factibilidad técnica y de mercado de la instalación de una planta productora de
chocolate a base de cacao orgánico peruano. A través de una serie de capítulos, se busca
sustentar la sostenibilidad y el fundamento de la producción y comercialización de un
producto Premium enfocado inicialmente en un nicho de mercado: Lima Moderna.