Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación

dc.contributorChávez Gurmendi, Luis Enrique
dc.creatorGutiérrez Sedano, Ximena Teresa
dc.creatorRafael Blas, Joseph Harold
dc.date.accessioned2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.accessioned2022-03-31T15:16:59Z
dc.date.available2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.available2022-03-31T15:16:59Z
dc.date.created2017-12-15T15:37:38Z
dc.date.issued2015
dc.identifierGutiérrez Sedano, X.T. y Rafael Blas, J. H. (2015). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12724/5318
dc.identifierhttp://doi.org/10.26439/ulima.tesis/5318
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3324826
dc.description.abstractLa presente investigación propone la instalación de una planta productora de harina de lúcuma para la exportación, producto utilizado ampliamente en la industria heladera, repostera y panadera en el mercado internacional, así también como para el consumo directo debido a que es visto como un producto natural y sin preservantes.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de Lima
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceUniversidad de Lima
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulima
dc.subjectFruit processing plants
dc.subjectLucuma flour
dc.subjectGrinding
dc.subjectExport enterprises
dc.subjectHarina de lúcuma
dc.subjectMolienda
dc.subjectEmpresas exportadoras
dc.subjectPlantas procesadoras de frutas
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina de lúcuma (Pouteria obovata) para su exportación
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución