Evaluación de los costos de calidad en un tambo bovino, como resultado de la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad, SAC, higiénico-sanitaria de la leche.

dc.contributorRodríguez, Ricardo
dc.creatorSerrano, Pedro Miguel
dc.date2019-07-05T19:29:22Z
dc.date2019-07-05T19:29:22Z
dc.date2013
dc.date.accessioned2021-10-07T00:21:04Z
dc.date.available2021-10-07T00:21:04Z
dc.identifierhttp://ri.unsam.edu.ar:80/greenstone/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=coltesis&d=TMAG_INCALIN_2013_SPM
dc.identifierTMAG INCALIN 2013 SPM
dc.identifierhttp://ri.test.unsam.edu.ar/xmlui/handle/123456789/145
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/123456789/145
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3309368
dc.descriptionTesis de Maestría
dc.descriptionEl objetivo de la presente tesis es trabajar sobre los costos de la calidad y demostrar las ventajas económicas obtenidas como consecuencia de la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad, SAC, en un tambo bovino. Subyacen en este trabajo, sin embargo, otros aspectos relevantes que no son analizados y que se relacionan con la concientización y capacitación sistemática y continua de la mano de obra, el control de los procesos en ambientes de alta volatilidad, muy desafiantes y la consecución de los objetivos del agronegocio planteados por la empresa.
dc.descriptionFil: Serrano, Pedro Miguel. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de la Calidad Industrial
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de San Martín. Instituto de la Calidad Industrial
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.rightsCreative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5)
dc.subjectHIGIENE AMBIENTAL
dc.subjectINDUSTRIA LECHERA
dc.subjectTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
dc.subjectGESTIÓN INDUSTRIAL
dc.titleEvaluación de los costos de calidad en un tambo bovino, como resultado de la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad, SAC, higiénico-sanitaria de la leche.
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/tesis de maestría


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