dc.contributor | GEISA LIANDRA DE ANDRADE DE SIQUEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF. | |
dc.creator | SIQUEIRA, G. L. de A. de | |
dc.creator | LAZZAROTTO, M. | |
dc.date.accessioned | 2015-11-17T11:11:11Z | |
dc.date.available | 2015-11-17T11:11:11Z | |
dc.date.created | 2015-11-17T11:11:11Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier | In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 2015, Curitiba. Alimentos inovadores: desafios e oportunidades: anais. Curitiba: sbCTA-PR, 2015. p. 223-224. | |
dc.identifier | 978-85-60299-06-5 | |
dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028755 | |
dc.language | por | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Amido de milho | |
dc.subject | RVA | |
dc.subject | Modificação HCl metanol. | |
dc.title | Impacto da modificação ácida-alcóolica no comportamento reológico do amido de milho. | |
dc.type | Otros | |