Descrição dos processos de elaboração.

dc.contributorGIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.creatorGUERRA, C. C.
dc.creatorBIASOTO, A. C. T.
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.date.accessioned2015-11-05T11:11:11Z
dc.date.available2015-11-05T11:11:11Z
dc.date.created2015-11-05T11:11:11Z
dc.date.issued2015
dc.identifierIN: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A. (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO. Brasília, DF: Embrapa, 2015. v. 5, cap. 2, p. 16-23.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028002
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVinho tinto
dc.subjectFermentação alcoólica (vinho)
dc.subjectVinho branco
dc.subjectVinho espumante
dc.subjectSuco de uva integral
dc.titleDescrição dos processos de elaboração.
dc.typeCapítulos de libros


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