Otros
Análise das coordenadas de cor de músculo e da gordura de presunto curado tipo espanhol.
Fecha
2014Registro en:
In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.
Autor
CAMPOS, P. N. S.
NALERIO, E. S.
BORGES, L. D.
ACOSTA, R. M.
TORBES, I. P.
GIONGO, C.