Comparación técnico económica de sistemas de filtración por bolsas vs. tipo cartucho aplicadas a las industrias cerveceras

dc.contributorPinto Espinoza, Hernán Josué
dc.creatorGutiérrez Guerra, Elizabeth
dc.creatorGutiérrez Guerra, Elizabeth
dc.date2019-05-03T14:32:01Z
dc.date2019-05-03T14:32:01Z
dc.date1998
dc.date.accessioned2020-09-23T20:41:51Z
dc.date.available2020-09-23T20:41:51Z
dc.identifierhttp://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/17342
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3248298
dc.descriptionEl presente trabajo pretende demostrar los beneficios en la utilización del sistema más adecuado para un proceso de filtración, aplicado a la industria de bebidas, evaluando las ventajas técnicas y económicas, mejorando la calidad del producto y optimizando el proceso productivo. En los capítulos iniciales se presentarán los conceptos y definiciones que ayuden al lector a poder entender en que consiste un proceso de filtración, sin necesidad de llegar al análisis exhaustivo, posteriormente se describirán los dos sistemas de filtración a comparar, mostrando las ventajas y desventajas de ambos. Finalmente se analizará un caso práctico de aplicación orientado a la industria de cerveza. Agradezco a todas aquellas personas que hicieron posible la culminación de este trabajo, el cual espero sea provechosa para las futuras generaciones de profesionales.
dc.descriptionTrabajo de suficiencia profesional
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de Ingeniería
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional de Ingeniería
dc.sourceRepositorio Institucional - UNI
dc.subjectFiltración
dc.subjectIndustria cervecera
dc.subjectFiltración por cartucho
dc.titleComparación técnico económica de sistemas de filtración por bolsas vs. tipo cartucho aplicadas a las industrias cerveceras
dc.typeInformes técnico


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