Relevant compounds of brazilian chardonnay wines and sparkling wines unveiled using comprehensive twodimensional gas chromatography.

dc.contributorMAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
dc.creatorWELKE, J. E.
dc.creatorNICOLLI, K. P.
dc.creatorPULGATI, F.
dc.creatorZANUS, M. C.
dc.creatorZINI, C. A.
dc.date.accessioned2015-01-05T11:11:11Z
dc.date.available2015-01-05T11:11:11Z
dc.date.created2015-01-05T11:11:11Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE CROMATOGRAFIA Y TÉCNICAS AFINES, 15.; CONGRESSO COLOMBIANO DE CROMATOGRAFIA, 7., 2014, Cartagena de Indias, Colombia. Presentaciones en poster: alimientos y bebidas. Bogotá: Sociedad Colombiana de Ciencias Químicas, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004230
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCompostos voláteis
dc.subjectChardonnay
dc.subjectSerra Gaúcha
dc.subjectTwo-dimensional gas chromatography
dc.titleRelevant compounds of brazilian chardonnay wines and sparkling wines unveiled using comprehensive twodimensional gas chromatography.
dc.typeOtros


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