A influência do tempo de jejum na granja e do período de descanso dos suínos no frigorífico sobre os parâmetros da qualidade da carne dos suínos.

dc.contributorOSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA; ANTONIO LOURENÇO GUIDONI, CNPSA; LETICIA DOS SANTOS LOPES, CNPSA; FILIPE ANTONIO DALLA COSTA, FCAV-UNESP, Jaboticabal; CARMO HOLDEFER, CNPSA.
dc.creatorDALLA COSTA, O. A.
dc.creatorGUIDONI, A. L.
dc.creatorLOPES, L. dos S.
dc.creatorDALLA COSTA, F. A.
dc.creatorHOLDEFER, C.
dc.date.accessioned2015-04-17T11:11:11Z
dc.date.available2015-04-17T11:11:11Z
dc.date.created2015-04-17T11:11:11Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE AVES E SUÍNOS, 15.; SEMINÁRIO TÉCNICO CIENTÍFICO DE AVES E SUÍNOS; FEIRA DA INDÚSTRIA LATINO-AMERICANA DE AVES E SUÍNOS, 2014, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Gessulli, 2014. AVESUI 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013788
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSuínos
dc.subjectPeríodo de descanso
dc.subjectQualidade de carne
dc.titleA influência do tempo de jejum na granja e do período de descanso dos suínos no frigorífico sobre os parâmetros da qualidade da carne dos suínos.
dc.typeOtros


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