Artículos de revistas
A prospective study of acrylamide intake from coffee consumption in Latin America.
Fecha
2014Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.
Autor
PORTO, A. C. V.
FREITAS-SILVA, O.
ROSA, J. S. da
GOTTSCHALK, L. M. F.