Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.

dc.contributorSARAH MARIA FROTA SILVA, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; CAMILA MOTA MARTINS, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT.
dc.creatorSILVA, S. M. F.
dc.creatorBASTOS, M. do S. R.
dc.creatorMARTINS, C. M.
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.creatorVASCONCELOS, A. S. do E.
dc.creatorCANUTO, K. M.
dc.date.accessioned2015-01-27T08:43:53Z
dc.date.available2015-01-27T08:43:53Z
dc.date.created2015-01-27T08:43:53Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 12., 2014, Foz do Iguaçu. Foz do Iguaçu: ABRAPA, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1006671
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo coalho
dc.subjectAção microbiológica
dc.subjectFilme Acetato.
dc.titleAção microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.
dc.typeArtículos de revistas


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