Efeito do grupo genético e sexo na composição química e aceitação sensorial de carne de ovinos.

dc.contributorRENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE/SÃO CARLOS, SP.
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.creatorTULLIO, R. R.
dc.creatorNOGUEIRA, A. R. de A.
dc.creatorCRUZ, G. M. da
dc.date.accessioned2015-01-22T09:02:33Z
dc.date.available2015-01-22T09:02:33Z
dc.date.created2015-01-22T09:02:33Z
dc.date.issued2008
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: sbCTA, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48541
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGrupo genético
dc.subjectEfeito
dc.subjectAceitação sensorial.
dc.titleEfeito do grupo genético e sexo na composição química e aceitação sensorial de carne de ovinos.
dc.typeArtículos de revistas


Este ítem pertenece a la siguiente institución