Composição nutricional de cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.

dc.contributorMÔNICA LOURDES PALOMINO DE LOS SANTOS, UFPEL; VERA MARIA DE SOUZA BORTOLINI; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; ROSANA COLUSSI; MOACIR ELIAS CARDOSO.
dc.creatorSANTOS, M. L. P. de los
dc.creatorBORTOLINI, V. M. de S.
dc.creatorSOUZA, J. M. L. de
dc.creatorCOLUSSI, R.
dc.creatorCARDOSO, M. E.
dc.date.accessioned2015-01-16T08:20:13Z
dc.date.available2015-01-16T08:20:13Z
dc.date.created2015-01-16T08:20:13Z
dc.date.issued2012
dc.identifierIn: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (Ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/980837
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFarinha de arroz
dc.subjectFarinha de castanha-do-brasil
dc.subjectComposição nutricional.
dc.titleComposição nutricional de cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.
dc.typeCapítulos de libros


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