Efeito da microencapsulação nos compostos bioativos do cambuí (Myrciaria tenella).

dc.contributorEVANDRO NEVES MUNIZ, CPATC; ANA VERUSKA CRUZ DA SILVA MUNIZ, CPATC.
dc.creatorMORAES, A. B. L.
dc.creatorXAVIER, A. C. R.
dc.creatorSILVA, G. G. da
dc.creatorMUNIZ, E. N.
dc.creatorMUNIZ, A. V. C. da S.
dc.creatorPAGANI, A. A. C.
dc.date.accessioned2014-12-05T11:11:11Z
dc.date.available2014-12-05T11:11:11Z
dc.date.created2014-12-05T11:11:11Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1001790
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCAMBUÍ
dc.titleEfeito da microencapsulação nos compostos bioativos do cambuí (Myrciaria tenella).
dc.typeCapítulos de libros


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