Estudo da estabilidade de vitaminas nanoencapsuladas em suspensão aquosa e em substratos sólidos (fubá).

dc.contributorFLAVIA G. PINOLA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA; LICIA M. LUNDSTEDT; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
dc.creatorPINOLA, F. G.
dc.creatorBRITTO, D. de
dc.creatorLUNDSTEDT, L. M.
dc.creatorASSIS, O. B. G. de
dc.creatorMATTOSO, L. H. C.
dc.date.accessioned2014-11-03T11:11:11Z
dc.date.available2014-11-03T11:11:11Z
dc.date.created2014-11-03T11:11:11Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8., 2014, Juiz de Fora. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999007
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRação de peixe
dc.subjectNanoencapsulação
dc.subjectQuitosana.
dc.titleEstudo da estabilidade de vitaminas nanoencapsuladas em suspensão aquosa e em substratos sólidos (fubá).
dc.typeCapítulos de libros


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