Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de óleo essencial de orégano em maionese.

dc.contributorCLAUDINEI FREITAS JUNIOR, IFRJ; JAQUELINE BLANCO, IFRJ; RAMON MOREIRA, IFRJ; TATIANA CRUZ, IFRJ; LOURDES M. P. MASSON, IFRJ; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA.
dc.creatorJUNIOR, C.
dc.creatorBLANCO, J.
dc.creatorMOREIRA, R.
dc.creatorCRUZ, T.
dc.creatorMASSON, L.
dc.creatorSILVA, J.
dc.date.accessioned2014-10-07T11:11:11Z
dc.date.available2014-10-07T11:11:11Z
dc.date.created2014-10-07T11:11:11Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 8., 2014, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: IFRJ, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996716
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAção antimicrobiana
dc.subjectÓleo essencial de orégano
dc.subjectAtividade antioxidante.
dc.titleAvaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de óleo essencial de orégano em maionese.
dc.typeArtículos de revistas


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