Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta.

dc.contributorLAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; UFPA; UFPA.
dc.creatorABREU, L. F.
dc.creatorARAÚJO, E. A. F.
dc.creatorCARVALHO, A. V.
dc.creatorMACIEL, R. A.
dc.creatorGÓIS, P. D. S.
dc.date.accessioned2014-10-02T11:11:11Z
dc.date.available2014-10-02T11:11:11Z
dc.date.created2014-10-02T11:11:11Z
dc.date.issued2011
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade. Campinas: Unicamp, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996394
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.titleInfluência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta.
dc.typeArtículos de revistas


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