Artículos de revistas
Nutrient dynamics between human nutrition and food production systems.
Autor
SILVA, E. D.
Institución
Resumen
O atual sistema de produção mundial de alimentos não é sustentável, está poluindo o meio ambiente e está desperdiçando energia pelo desvio de alimentos comestíveis pelo homem para alimentar animais domésticos. O trabalho sugere forma de melhorar a alimentação humana no mundo. 1997