Qualidade do requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais, em Belém, Pará.

dc.contributorALEXANDRE ROSSETTO GARCIA, CPPSE.
dc.creatorNERES, L. de S.
dc.creatorPACHECO, E. A.
dc.creatorLOURENÇO COSTA, V. V.
dc.creatorLIMA, S. C. G. de
dc.creatorNAHUM, B. de S.
dc.creatorGARCIA, A. R.
dc.date.accessioned2013-08-06T11:11:11Z
dc.date.available2013-08-06T11:11:11Z
dc.date.created2013-08-06T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, v.68, n. 391, p. 24-31, 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963429
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAgragação de valor
dc.subjectDerivado lácteo.
dc.titleQualidade do requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais, em Belém, Pará.
dc.typeArtículos de revistas


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