dc.contributor | Antônio Diogo Silva Vieira, Graduação - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFCE); Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE; Liana Maria Frota Pontes; Antonia Livânia Linhares e Aguiar; Mayanna Maria Gomes da Silva; Ligeanea Vasconcelos Braga da Ponte; Kildery Barros do Valle; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Liana Maria Ferreira da Silva; Flávia Carolina Alonso Buriti. | |
dc.creator | VIEIRA, A. D. S. | |
dc.creator | PONTES, L. M. F. | |
dc.creator | AGUIAR, A. L. L. e | |
dc.creator | SILVA, M. M. G. da | |
dc.creator | PONTE, L. V. B. da | |
dc.creator | VALLE, K. B. do | |
dc.creator | SANTOS, K. M. O. dos | |
dc.creator | SILVA, L. M. F. da | |
dc.creator | BURITI, F. C. A. | |
dc.date.accessioned | 2011-04-10T11:11:11Z | |
dc.date.available | 2011-04-10T11:11:11Z | |
dc.date.created | 2011-04-10T11:11:11Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.identifier | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 3., 2009, Sobral. Anais... Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2009. 1f. 1 CD ROM. | |
dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658172 | |
dc.language | por | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Queijo de cabra | |
dc.subject | Bebida láctea | |
dc.subject | Bebida fermentada | |
dc.title | Influência da adição de soro de queijo minas frescal de cabra na aceitação de bebidas lácteas sabor chocolate preparadas com leite de cabra. | |
dc.type | Actas de congresos | |