Composição em ácidos graxos do óleo de cobertura de sardinhas em conservas armazenadas a temperatura ambiente.

dc.contributorREGINA CELI ARAUJO LAGO, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.
dc.creatorLAGO, R. C. A.
dc.creatorANTONIASSI, R.
dc.date.accessioned2013-05-31T23:31:33Z
dc.date.available2013-05-31T23:31:33Z
dc.date.created2013-05-31T23:31:33Z
dc.date.issued2000
dc.identifierBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 18, n. 2, p. 177-192, jul./dez. 2000.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413879
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSardinhas em conserva
dc.subjectComposição
dc.subjectÁcidos graxos.
dc.titleComposição em ácidos graxos do óleo de cobertura de sardinhas em conservas armazenadas a temperatura ambiente.
dc.typeArtículos de revistas


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