Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos.

dc.contributorElisa Helena da Rocha Ferreira, CEFETEQ; Lourdes Maria Pessoa Masson, CEFETEQ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
dc.creatorFERREIRA, E. H. da R.
dc.creatorMASSON, L. M. P.
dc.creatorROSENTHAL, A.
dc.date.accessioned2013-05-17T23:34:53Z
dc.date.available2013-05-17T23:34:53Z
dc.date.created2013-05-17T23:34:53Z
dc.date.issued2008
dc.identifierBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 135-150, jan./jun. 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416885
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAlta pressão hidrostática
dc.subjectMicrorganismos
dc.titleEfeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos.
dc.typeArtículos de revistas


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