Comparación de grados de desnutrición en niños de 2 a 5 años de edad entre una guardería privada y una guardería pública en el sector del sur de la ciudad de Quito durante los meses de agosto, septiembre y octubre del año 2012

Abstract

Se entiende como desnutrición al desequilibrio celular entre el suministro de nutrientes, energía, y la demanda del cuerpo para que se pueda garantizar el crecimiento, mantenimiento y cumplimiento de las funciones específicas. La desnutrición en el mundo es la causa directa de más de 300.000 muertes por año, y es indirectamente responsable de cerca de la mitad de todas las muertes en niños. El presente trabajo se ha realizado tras observar que las guarderías que están a cargo del estado, empezaron a recibir un apoyo financiero para la compra de alimentos por parte del Ministerio de Inclusión Social y Económica e Instituto Nacional del Niño y la familia, con lo que se busca erradicar el problema de la desnutrición infantil en Ecuador. Por esta razón se escogió una de estas guarderías públicas conocida como Centro Integral del Buen Vivir “Lucha de los Pobres”, ubicada en un sector marginal de la zona Sur de la ciudad de Quito, y el Centro Infantil “Millenium”, localizado en la misma zona, pero catalogado como privado, para poder comparar la alimentación que reciben los niños, tanto en los centros como en sus casas, y así establecer si existe una relación entre éstos elementos y la desnutrición. Nuestro estudio tuvo como objetivos: Determinar los grados y tipos de desnutrición en los niños de 2 a 5 años que acuden al Centro Infantil Millenium y al Centro Integral del Buen Vivir “Lucha de los Pobres”; valorar la suficiencia calórica en la alimentación de las dos guarderías; identificar existencia de factores condicionantes como patologías que pueden influir en el estado nutricional de los niños, y alimentación fuera de la institución; y correlacionar la presencia de desnutrición con el tipo de alimentación recibida en los dos centros infantiles. El tipo de investigación realizada es comparativa. Para este estudio se requirieron 98 niños acorde a la fórmula estadística; no obstante, para mejorar la aproximación y abarcar con totalidad los centros bajo estudio