Diseño y desarrollo de un sistema de objetos cerámicos orientados a la cocción de alimmentos tradicionales

Abstract

Ecuador es un país empapado con una biodiversidad pocas veces vista en territorios similares, es dueño de una gran riqueza cultural fruto del concurso y fusión con otras culturas, cuya influencia conjugada con la creatividad de nativos y extraños ha logrado sabores auténticos. En el patrimonio cultural de un grupo social son parte importante las tradiciones culinarias, así como las leyendas, refranes y coplas, la música, cultura material, cultura oral y muchas otras manifestaciones que dan cuenta de la forma de ser de sus habitantes. Carreras como la nuestra, han encontrado en este patrimonio cultural una fuente inagotable de inspiración, tratando de proponer ideas según su visión. El presente trabajo de fin de carrera aspira ser un medio para contribuir al rescate de la cocina tradicional hecha en casa, mediante el Diseño y desarrollo de nuevos productos orientados a la cocción de alimentos, que contribuyan al concepto de la comida sana, buscar parámetros estéticos ecuatorianos formados a través del tiempo por culturas ancestrales, haciendo énfasis en la cerámica de la época PREINCA y su influencia innegable en la cultura material actual; todo esto en el material sintético más antiguo descubierto por el hombre: “La cerámica...