Plan de negocios para la comercialización de mariscos en Cumbayá

Abstract

Desde tiempos ancestrales, el hombre dependía para su existencia y alimentación de la caza y de la pesca; esta última actividad ha sido siempre significativa para su alimentación, al grado de que en muchos países se ha convertido en una práctica industrial y mercantil muy importante para la economía de un país. En el Ecuador existen dos productos estrellas: el camarón y el atún. Del volumen extraído del Pacífico este, los barcos ecuatorianos pescan alrededor del 23% y el país procesa el 44% en sus plantas, por lo que somos el país atunero más importante en la zona del Pacífico, junto a México.