Artículos de revistas
Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite.
Fecha
2011Registro en:
In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.
Autor
TEBA, C. da S.
ASCHERI, J. L. R.
CARVALHO, C. W. P. de