Avaliação microestrutural de farinha da membrana carpelar de laranja.

dc.contributorMARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; C. A. GASPARETTO, Universidade Estadual de Campinas.
dc.creatorSANTANA, M. F. S.
dc.creatorGASPARETTO, C. A.
dc.date.accessioned2012-05-19T01:02:52Z
dc.date.available2012-05-19T01:02:52Z
dc.date.created2012-05-19T01:02:52Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/661648
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAvaliação microestrutural.
dc.titleAvaliação microestrutural de farinha da membrana carpelar de laranja.
dc.typeCapítulos de libros


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