Capítulos de libros
Elaboração e caracterização de suco tropical misto de camu-camu e graviola.
Fecha
2009Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Autor
LIMA, E. C. E. R.
MATTIETTO, R. A.