Conservação pós-colheita de carambolas tratadas com ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio associado ao uso de filme plástico.

dc.contributorMILENA GALHARDO BORGUINI, UNESP; REGINA MARTA EVANGELISTA, UNESP; ARIANE DA CUNHA SALATA, UNESP; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA.
dc.creatorBORGUINI, M. G.
dc.creatorEVANGELISTA, R. M.
dc.creatorSALATA, A. da C.
dc.creatorBORGUINI, R. G.
dc.date.accessioned2012-02-13T11:11:11Z
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dc.date.available2012-02-13T11:11:11Z
dc.date.available2012-02-13T11:11:11Z
dc.date.created2012-02-13T11:11:11Z
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dc.date.issued2011
dc.identifierIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915247
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAverrhoa carambola L
dc.subjectAçúcares redutores
dc.subjectTaxa respiratória
dc.subjectPolicloreto de vinila
dc.subjectPolietileno de baixa densidade.
dc.titleConservação pós-colheita de carambolas tratadas com ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio associado ao uso de filme plástico.
dc.typeArtículos de revistas


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