Estudo sobre o efeito da pressão em pectinases do suco de frutas utilizando método de simulação.

dc.contributorORLANDO, M. T. D.
dc.contributorFANTINI, M. C. A.
dc.contributorJ. A. Nogueira
dc.date.accessioned2018-08-01
dc.date.accessioned2018-08-01T21:59:23Z
dc.date.accessioned2019-05-28T12:45:20Z
dc.date.available2018-08-01
dc.date.available2018-08-01T21:59:23Z
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dc.date.created2018-08-01
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dc.date.issued2017-09-11
dc.identifierZORDAN, A. B., Estudo sobre o efeito da pressão em pectinases do suco de frutas utilizando método de simulação.
dc.identifierhttp://repositorio.ufes.br/handle/10/7368
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2873266
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisherBR
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Física
dc.publisherUFES
dc.publisherMestrado em Física
dc.subjectDinâmica molecular
dc.subjectPectinase
dc.subjectRaio de giração
dc.subject
dc.titleEstudo sobre o efeito da pressão em pectinases do suco de frutas utilizando método de simulação.
dc.typeTesis


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