Estudio de la calidad microbiológica y fisicoquímica de salmueras en una quesería

dc.creatorPontín, Maximiliano Matías
dc.identifierhttp://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1472
dc.publisherUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectTecnología de los alimentos
dc.subjectSalmuera
dc.subjectTandil
dc.subjectAlimentos
dc.subjectCalidad de los alimentos
dc.subjectControl de calidad
dc.subjectQueso
dc.subjectBuenos Aires
dc.subjectArgentina
dc.titleEstudio de la calidad microbiológica y fisicoquímica de salmueras en una quesería
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/trabajo final de grado
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion


Este ítem pertenece a la siguiente institución