Composição químico-bromatológica do farelo obtido do resíduo do processamento de cambuí (Myrciaria tenella).

dc.contributorTADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; E. A. OLIVEIRA; A. C. P. RYBKA.
dc.creatorVOLTOLINI, T. V.
dc.creatorBIASOTO, A. C. T.
dc.creatorOLIVEIRA, E. A.
dc.creatorRYBKA, A. C. P.
dc.date.accessioned2011-12-05T11:11:11Z
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dc.date.available2011-12-05T11:11:11Z
dc.date.available2011-12-05T11:11:11Z
dc.date.created2011-12-05T11:11:11Z
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dc.date.issued2011
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908559
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCambuí
dc.subjectCo-produto
dc.subjectMyrciaria tenella
dc.subjectComposição químico-bromatológica.
dc.titleComposição químico-bromatológica do farelo obtido do resíduo do processamento de cambuí (Myrciaria tenella).
dc.typeCapítulos de libros


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