Composição centesimal e lipídica da carne de animais ovinos do Nordeste brasileiro.

dc.contributorNELSON NOGUEIRA BARROS, CNPC.
dc.creatorZAPATA, J. F. F.
dc.creatorNOGUEIRA, C. M.
dc.creatorSEABRA, L. M. J.
dc.creatorBARROS, N. N.
dc.creatorBORGES, A. S.
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
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dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
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dc.date.issued2000
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 4. p. 5268.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/515352
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCarne ovina
dc.subjectComposição centesimal
dc.titleComposição centesimal e lipídica da carne de animais ovinos do Nordeste brasileiro.
dc.typeActas de congresos


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