Caracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira.

dc.contributorLARA LIMA SECCADIO, Estagiária CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; THAIS CRISTINA LIMA DE SOUZA, Estagiária CPATU.
dc.creatorSECCADIO, L. L.
dc.creatorCARVALHO, A. V.
dc.creatorSOUZA, T. C. L. de
dc.date.accessioned2011-10-18T00:04:17Z
dc.date.available2011-10-18T00:04:17Z
dc.date.created2011-10-18T00:04:17Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: SEMINÁRIO CIENTÍFICO DA UFRA, 7.; SEMINÁRIO [DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA] DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 13.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DA UFRA, 1., 2009, Belém, PA. Pesquisa e desenvolvimento tecnológico na formação do jovem cientista: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/661565
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaracterização físico-química
dc.subjectCaracterização sensorial
dc.titleCaracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira.
dc.typeCapítulos de libros


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