Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijo Minas artesanal.

dc.contributorVIVIANE DE SOUZA, CNPC
dc.contributorFLAVIO AUGUSTO FOGAÇA JUNIOR, UNESP, Jaboticabal-SP.
dc.contributorPOLIANA DE CASTRO MELO, UNESP, Jaboticabal-SP
dc.contributorANTONIO NADER FILHO, UNESP, Jaboticabal-SP
dc.contributorSANDRA DE OLIVEIRA CONDE, UNESP, Jaboticabal, SP.
dc.contributorMARIA IZABEL MERINO DE MEDEIROS, ITAL-APTA
dc.creatorSOUZA, V. de
dc.creatorMELO, P. de C.
dc.creatorNADER FILHO, A.
dc.creatorCONDE, S. de O.
dc.creatorMEDEIROS, M. I. M. de
dc.creatorFOGAÇA JÚNIOR, F. A.
dc.date.accessioned2011-09-05T11:11:11Z
dc.date.available2011-09-05T11:11:11Z
dc.date.created2011-09-05T11:11:11Z
dc.date.issued2011
dc.identifierHigiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 894-896, mar./abr. 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/899692
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPCR
dc.subjectQualidade microbiológica
dc.subjectQueijo Minas Frescal
dc.subjectQueijo artesanal
dc.subjectQueijo de cabra
dc.subjectProduto derivado de leite.
dc.titleCaracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijo Minas artesanal.
dc.typeActas de congresos


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