Avaliação de diferentes combinações genotícas para polimorfismo no gene u-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em animais da raça Nelore.

dc.contributorFZEA/USP; JOANIR PEREIRA ELER, FZEA/USP; LUCIANA CORREIA DE ALMEIDA REGITANO, CPPSE.
dc.creatorCARVALHO, M. E.
dc.creatorELER, J. P.
dc.creatorAFAZ, A. L. M.
dc.creatorFERRAZ, J. B. S.
dc.creatorREGITANO, L. C. de A.
dc.creatorMEIRELLES, F. V.
dc.creatorBALIEIRO, J. C. de C. A.
dc.date.accessioned2011-08-24T01:00:26Z
dc.date.available2011-08-24T01:00:26Z
dc.date.created2011-08-24T01:00:26Z
dc.date.issued2007
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 4., 2007, Campinas, SP. Mercado do Século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade - anais. Campinas: ITAL: CTC, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/48148
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectu-calpaína
dc.subjectCalpastatina
dc.subjectMaciez
dc.subjectAvaliação.
dc.titleAvaliação de diferentes combinações genotícas para polimorfismo no gene u-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em animais da raça Nelore.
dc.typeArtículos de revistas


Este ítem pertenece a la siguiente institución