Museo-Restaurante La Hueca Quiteña

Abstract

Este proyecto se trata sobre un restaurante- museo llamado La Hueca Quiteña en donde vamos a tener toda la variedad de platos con los que nos encontramos en las hermosas calles de Quito. Estos platos serán modernizados sin tocar sus sabores tradiciones sino dándoles una imagen nueva. Al mismo tiempo este establecimiento dará el servicio de museo en donde se van a poder apreciar objetos tradicionales quiteños que darán a conocer nuestras raíces. El restaurante- museo La Hueca Quiteña será un lugar nuevo y tradicional que rescatara la historia de la gastronomía quiteña y le dará paso a este al nuevo siglo.