Teor de sólidos solúveis totais em minimilho revestido com cobertura comsetível de fécula de mandioca.

dc.contributorÉrica A. Moraes, UFV; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Luciano R. Queiroz, CNPq/UFV; FLAVIO DESSAUNE TARDIN, CNPMS; Estefânia O. Guedes, PBIC/CNPq.
dc.creatorMORAES, E. A.
dc.creatorQUEIROZ, V. A. V.
dc.creatorQUEIROZ, L. R.
dc.creatorTARDIN, F. D.
dc.creatorGUEDES, E. de O.
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.issued2008
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/491666
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMinimilho
dc.titleTeor de sólidos solúveis totais em minimilho revestido com cobertura comsetível de fécula de mandioca.
dc.typeCapítulos de libros


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